Svako u kuhinji ima svoje tajno oružje – onaj jednostavan dodatak koji običan obrok pretvori u pravo kulinarsko zadovoljstvo. Za mnoge je to savršeni sos. Iako na tržištu ima mnogo gotovih varijanti, a brojni recepti zahtevaju duže vreme pripreme, jedan od apsolutnih favorita je izuzetno jednostavan sos od samo tri sastojka.Magija leži u savršenom balansu ukusa koji sačinjavaju tahini, soja sos i voda. Slanost i umami iz soja sosa omekšavaju gorku notu tahinija, dok voda služi za postizanje idealne gustine. Sa dovoljno vode, sos postaje dovoljno redak da služi kao preliv za salatu, ali i dovoljno kremast da se prelije preko činije pirinča ili drugih žitarica, piše The Kitchn.Njegova svestranost je neverovatna. Odličan je dodatak grilovanom bifteku, pečenom lososu, a može se koristiti i kao sos za pomfrit ili pileće medaljone. Umesto da preuzme celo jelo, njegov ukus se suptilno stapa sa ostalim sastojcima, dajući svakom zalogaju slanu i bogatiju notu. Pošto je potrebno samo dva minuta da se pripremi sa sastojcima koje većina ljudi uvek ima kod kuće, ovo je savršen „kovčežić sa blagom“ kada jelu treba baš ta sitnica, prenosi Index.hr.Iako magija ovog sosa leži u njegovoj jednostavnosti, on je takođe savršena osnova za eksperimentisanje. Slobodno ga prilagodite svom ukusu: