Čokoladni mafini su jedan od onih deserata kojima je teško odoleti. Mekani, vazdušasti i bogatog ukusa, savršeni su uz jutarnju kafu, kao slatka užina ili posluženje kada vam dolaze gosti. Njihova najveća prednost je što se pripremaju brzo, a uz pravi odnos sastojaka svaki put ispadnu sočni i puni čokoladnog ukusa.Tajna savršenih mafina krije se u tome da se testo ne meša previše, kao i u dodatku jogurta, koji im daje mekoću i sočnost. Ovaj provereni recept daje 12 raskošnih mafina sa mekanom sredinom i hrskavom koricom, a dodatak čokoladnih kapljica čini ih još ukusnijim. Savet koji preporučuju brojni iskusni poslastičari jeste da se testo kratko promeša i da se mafini peku prvo na višoj, pa na nižoj temperaturi, kako bi dobili karakterističan, lepo narastao vrh.