Orasnice su jedan od onih kolača koji nikada ne izlaze iz mode. Pripremaju se od svega nekoliko sastojaka, a njihov bogat ukus oraha i karakteristična hrskava korica sa mekanom sredinom čine ih omiljenim izborom za praznike, slave, ali i svakodnevno posluženje uz kafu ili čaj.Tajna savršenih orasnica krije se u dobro umućenim belancima i kvalitetnim mlevenim orasima. Za razliku od mnogih drugih kolača, u ovom receptu nema brašna, pa su orasnice prirodno sočne i zadržavaju svežinu nekoliko dana ako se čuvaju u dobro zatvorenoj kutiji.