Moravska salata jedna je od najpoznatijih tradicionalnih salata srpske kuhinje, a njen zaštitni znak su pečene paprike, zreo paradajz i aromatičan beli luk. Potiče iz južnih krajeva Srbije i priprema se od nekoliko jednostavnih sastojaka koji zajedno daju bogat, osvežavajući ukus.Najlepša je tokom leta, kada su paprike i paradajz u punoj sezoni. Odlično se slaže uz roštilj, pečenje i druga jela sa roštilja, a najbolje je poslužiti je blago rashlađenu, nakon što kratko odstoji kako bi se ukusi sjedinili. Evo recepta: