Ako vam se jede domaća pica ili tople lepinje, a nemate vremena da čekate da testo naraste, ovaj recept bi mogao da vam bude novi favorit. Potrebna su vam samo tri sastojka, a testo je spremno za pečenje za svega nekoliko minuta.Za dobro domaće testo obično je potrebno malo strpljenja, naročito kada se koristi kvasac. Međutim, postoji i mnogo brža varijanta koja ne zahteva ni kvasac ni čekanje da testo naraste.Za ovo jednostavno testo potrebni su vam samo brašno, gusti jogurt i prašak za pecivo. Od njega možete napraviti brzu picu, lepinje ili druge slane zalogaje. Jedino važno pravilo jeste da testo ne mesite predugo, piše Metropolitan.si.Testo od tri sastojkaSastojci:280 g glatkog brašna200 ml gustog običnog jogurta1 kesica praška za pecivoprstohvat soli, po željiPripremaU činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt i rukama kratko sjedinite sastojke, odnosno mesite samo dok ne dobijete povezano i mekano testo.Ako je testo malo lepljivo, dodajte najviše jednu kašiku brašna. Nemojte preterivati sa brašnom jer testo lako može da postane suvo i tvrdo.Zašto ne treba dugo mesiti ovo testo?Za razliku od klasičnog testa sa kvascem, ovom testu dugo mešenje ne prija. Što ga duže mesite, gluten se više razvija, pa krajnji rezultat može biti tvrđi i žilaviji.Zato je dovoljno samo brzo sjediniti sastojke, oblikovati testo i odmah ga ispeći. Nema potrebe da testo odmara ili čeka da naraste.Od ovog testa možete napraviti picu ili lepinjeAko pravite picu, testo razvucite na oko pola centimetra debljine, premažite paradajz sosom, dodajte sir i ostale sastojke po želji, pa pecite u dobro zagrejanoj rerni.Za brze lepinje testo podelite na manje delove i svaki oblikujte u tanku, pljosnatu lepinju. Pecite ih u dobro zagrejanom tiganju bez ulja oko dva minuta sa svake strane, odnosno dok se lepo ne zapeku i ne počnu da se nadimaju.Lepinje možete peći i u rerni, oko 10 do 12 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju. Vreme pečenja zavisi od debljine testa i temperature rerne.Najbolje su dok su još tople, a možete ih poslužiti uz gulaš, pasulj, čorbe, razne umake ili kao brzu zamenu za hleb.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.