Ludo testo je jedno od najzahvalnijih testa u domaćoj kuhinji jer se brzo priprema, ne zahteva mnogo iskustva i može se koristiti za razne slane i slatke varijante. Idealno je za kiflice, pice, pogače, štapiće ili pužiće, a najveća prednost mu je što je mekano, elastično i dugo ostaje sveže.Ono što ludo testo čini posebno popularnim jeste njegova svestranost — od jednog istog testa možete pripremiti doručak, večeru ili posluženje za goste, bez dodatnih komplikacija. Jednako dobro uspeva i početnicima i iskusnijim domaćicama, a rezultat je uvek mekano, vazdušasto pecivo koje je idealno za zimska druženja. Evo recepta:Ludo testo je neutralnog ukusa — za slatke varijante možete dodati još 1–2 kašike šećera, a za slane malo više soli ili začine po želji.