Za mnoge ljude, jutarnja šoljica kafe je gotovo neizostavan ritual kojim započinju dan. Ona im pomaže da se razbude, fokusiraju i započnu svoje dnevne obaveze sa više energije. Međutim, sve je više onih koji tragaju za alternativom, posebno ako osećaju neželjene efekte poput nervoze, ubrzanog rada srca ili pojačane anksioznosti. U tom kontekstu, mača – fini prah od posebno uzgajanih listova zelenog čaja – sve češće se pominje kao zdravija zamena za kafu.Mača potiče od biljke Camellia sinensis, isto kao i obični zeleni čaj, ali način njenog uzgoja i prerade je specifičan. Biljke se uzgajaju u senci, što omogućava veću proizvodnju korisnih jedinjenja – pre svega aminokiselina – u samim listovima. Bere se ručno, uzimaju se samo najmlađi i najkvalitetniji listovi, koji se potom melju u fini prah. Upravo zbog tog procesa, mača ima mnogo veću koncentraciju aktivnih sastojaka nego obični čaj, piše Miss7.Kako mača može da smanji stres i anksioznost?Naučna istraživanja su sve brojnija i pokazuju pozitivne efekte mače na mentalno zdravlje. U jednoj studiji, ispitanici koji su svakodnevno konzumirali maču tokom dve nedelje pokazali su znatno niže nivoe anksioznosti u poređenju sa onima koji nisu koristili ovaj napitak. Glavni razlog za to leži u delovanju dva ključna sastojka: L-teanina i epigalokatehin galata (EGCG).L-teanin je specifična aminokiselina koja se prirodno nalazi u zelenom čaju, a poznata je po svom sposobnosti da umiruje um, podstiče opuštenost i smanjuje nivo stresa – bez izazivanja pospanosti. Za razliku od kofeina u kafi, koji može izazvati ubrzano lupanje srca, napetost i nervozu, L-teanin ima upravo suprotan efekat: doprinosi stanju bistrine, ali ujedno i unutrašnje smirenosti. Pošto mača sadrži znatno više L-teanina od običnog čaja, njen učinak je izraženiji.EGCG, s druge strane, je snažan antioksidans koji se takođe nalazi u mači. Ovaj polifenol pomaže u borbi protiv upalnih procesa u telu, štiti ćelije od oksidativnog stresa i ima pozitivan efekat na zdravlje nervnog sistema. Kombinovano, ova dva sastojka deluju sinergijski – pružajući telu energiju, ali bez preterane stimulacije koju kafa često izaziva.Zbog svega navedenog, prelazak sa kafe na maču ne samo da može doprineti boljoj koncentraciji i dugotrajnijem fokusu, već i smanjenju osećaja napetosti, stresa i anksioznosti – što je posebno važno u današnjem ubrzanom načinu života.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.