Doručak se često naziva najvažnijim obrokom u danu, a stručnjaci ističu da upravo jutarnje navike mogu imati veliki uticaj na celokupno zdravlje. Iako nijedna namirnica ne može u potpunosti sprečiti razvoj karcinoma, pravilno izbalansiran doručak bogat vlaknima, vitaminima i antioksidansima može doprineti jačanju organizma i smanjenju rizika od brojnih bolesti. Zato sve više pažnje privlače namirnice koje podržavaju zdravlje creva, imunitet i smanjuju upalne procese u telu.Veb sajt Parade pitao je tri onkologa koja hrana može da spreči rak, i pored svih ostalih saveta koje su dali, svi su se složili oko najboljeg doručka koji može poslužiti kao prevencija raka. Naime, hrana koju jedemo može uticati na upale, visok šećer u krvi i sposobnost ćelija da poprave štetu u telu, prenosi Miss7.Naravno, jedenje samo jednog obroka samo zato što je zdrav, dok su ostali obroci nezdravi, neće ništa učiniti za telo. Međutim, ako stvorite naviku da jedete taj jedan, hranljiv doručak bogat hranljivim materijama, to će definitivno doprineti zdravijem načinu života. Doručak oko kojeg su se svi onkolozi složili kao najbolja opcija je – kajgana ili omlet sa lisnatim povrćem.„Kao medicinski onkolog, često govorim svojim pacijentima: ‘Ako započnete dan proteinima i biljkama, donosite izbore za koje će vam telo biti zahvalno danas i godinama koje dolaze’“, kaže dr Krušangi Patel, medicinski onkolog u Sitiju nade. Ovaj obrok pruža puno proteina iz jaja, dok lisnato povrće poput kelja i spanaća pruža važnu biljnu komponentu obroka.Pored toga, jaja nisu samo proteini. Jaja sadrže antioksidante poput luteina i zeaksantina, koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa, procesa koji vremenom može oštetiti ćelije. Naravno, način na koji ih pripremate je važan – kuvana, zatim lagano pržena kajgana su najzdravija opcija, dok su pržena jaja najmanje zdrava, kaže onkolog dr Sindu Nair iz metodističke bolnice u Hjustonu. Njeni omiljeni sastojci u kajgani su kelj, spanać, senf, blitva i rukola.Dr Andre Goj, šef onkologije u Centru za rak „Hakensak Meridijan Džon Tjurer“, kaže da je lisnato zeleno povrće bogato karotenoidima, kao što su lutein i zeaksantin, koji mogu pomoći u zaštiti od oštećenja DNK koja mogu doprineti raku.Dr Goj dodaje da je lisnato zeleno povrće odličan izvor folata i vitamina B, što, prema istraživanjima, može značajno smanjiti rizik od određenih vrsta raka, uključujući kolorektalni karcinom.Još 3 ideje za doručak koji sprečava rakAko niste osoba koja jede isti doručak iznova i iznova, dr Goj ima još tri ideje za doručak koji sprečava rak:1. Ovsena kaša sa bobičastim voćem i orasimaOvo je doručak bogat vlaknima i antioksidansima, a masne kiseline i jedinjenja u orasima mogu pomoći u smanjenju rizika od raka povezanih sa hormonima, kao što je rak dojke.2. Slana mešavina povrća i tofuaTofu obezbeđuje visokokvalitetne proteine i sadrži izoflavone, koji su biljni estrogeni koji mogu pomoći u zaštiti od raka povezanih sa hormonima.3. Grčki jogurt sa semenkama i citrusimaProteini i probiotici u grčkom jogurtu (pravom) mogu pozitivno uticati na zdravlje creva, poboljšavajući imunološku funkciju i smanjujući upale. Seme bogato hranljivim materijama poput suncokreta i bundeve sadrži vitamine i minerale koji štite DNK, uključujući selen, a dodaje da vitamin C u citrusima poput pomorandži poboljšava apsorpciju hranljivih materija i štiti ćelije.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.