Kremasta testenina sa šampinjonima: Evo kako da napravite odličan sos bez trunke mlečnih proizvoda

Testenina je uvek odlična opcija za brz i ukusan obrok tokom (užurbanih) dana. No, mnogi recepti uključuju proizvode poput pavlake za kuvanje, parmezana i slično, što vam može predstavljati ograničenje ukoliko postite ili ste netolerantni na laktozu. Iz tog razloga, danas sa vama delimo preukusan recept za slasnu testeninu sa šampinjonima bez trunke mlečnih proizvoda.Testenina može biti i te kako ukusna i ako je obogatite alternativnim verzijama sosa, posebno onim na bazi indijskih oraščića, kuvanog karfiola i svilenog tofua.Naime, svileni tofu daje kremastu teksturu svakom jelu – od njega možete napraviti čak i ukusne posne burgere. Ne sadrži holesterol, a u 100 grama ćete naći oko 5 grama proteina, piše Punkufer.hr.Kada se svilenkasti tofu spoji sa seckanim belim lukom, vinskim sirćetom, limunovim sokom i začinima, dobija se fantastičan sos koji u kombinaciji sa dinstanim pečurkama i širokim rezancima neodoljivo podseća na rusko jelo Stroganov. Umesto junetine, u jelo možete dodati malo dimljenog tofua po želji.