Uživate li u kockici čokolade kao dnevnom ritualu? Ako je tako, imamo dobre vesti: ta ukusna navika bi mogla da krije ključ za usporavanje procesa starenja.Naime, nova studija naučnika sa King’s College-a u Londonu otkrila je značajnu vezu između teobromina, jedinjenja koje se prirodno nalazi u kakau, i markera povezanih sa sporijim biološkim starenjem.Istraživanje je objavljeno u časopisu Aging i pokazalo je da teobromin — biljni spoj koji daje čokoladi karakterističan ukus (i zbog kog je čokolada otrovna za pse) — može imati svojstva koja su povezana sa sporijim starenjem organizma, piše Index.hr.Naučni tim analizirao je podatke iz dve velike evropske studije u kojima je učestvovalo više od 1.600 ljudi. Fokusirali su se na markere biološke dobi, koji pokazuju stvarno stanje organizma i njegovu funkcionalnost, za razliku od hronološke (broj godina života).Kako su merili starenje?Prva metoda pratila je hemijske promene u DNK, poznate kao metilacija, da bi se procenila brzina starenja.Druga je merila dužinu telomera — zaštitnih „kapica“ na krajevima hromozoma. Kraći telomeri znače i stariji organizam.Nakon analize, otkriveno je da su osobe sa višim nivoima teobromina u krvi imale biološku dob nižu od svoje stvarne, kronološke, dobi. „Ovo je vrlo uzbudljivo otkriće“, rekao je dr Ramy Saad, vodeći istraživač na King’s College-u. „Pitanje je šta stoji iza te veze i kako možemo dalje istražiti interakcije između metabolita iz hrane i našeg epigenoma.“Ovo nije jedino istraživanje koje ističe potencijalne koristi čokolade. U jednoj studiji iz 2025. godine objavljeno je da redovna konzumacija čokolade i čaja može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, a ranije studije su pokazale da osobe koje jedu minimalno 140 g čokolade nedeljno imaju 10% manji rizik od dijabetesa tipa 2, sa još boljim rezultatima kod tamne čokolade (najmanje pet porcija nedeljno).Kako pametno uživati u čokoladiStručnjaci savetuju da, ako želite da eventualno iskoristite ove povoljne efekte, pojedete manju kocku tamne čokolade (oko 30 g, sa 70% kakaa ili više) uz šaku orašastih plodova ili sveže bobičasto voće. Proteini i vlakna mogu pomoći da se izbalansira unos šećera i da takav međuobrok bude zdraviji.Autori studije ističu da, iako su rezultati ohrabrujući, uživanje u čokoladi u svim obrocima neće vas vratiti u tinejdžerske dane. Prekomeran unos šećera i masti i dalje može imati štetne efekte. Naučnici žele da istraže da li je efekat specifičan za teobromin ili nastaje u kombinaciji sa drugim sastojcima tamne čokolade.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
0
sledeći članak