Započinjanje dana obrokom bogatim vlaknima, proteinima i zdravim mastima može pomoći u održavanju stabilne energije i ravnoteže nivoa šećera u krvi. Ako ste među milionima ljudi koji žive sa dijabetesom ili predijabetesom, verovatno već znate koliko način ishrane utiče na kontrolu glukoze u krvi.Doručak je obrok koji se često preskače, ali može pomoći u stabilizaciji šećera u krvi. „Zdrav, uravnotežen doručak može biti ukusan, praktičan i lak za pripremu“, kaže nutricionistkinja Vandana Šet. Od tosta od celog zrna sa puterom od orašastih plodova do ovsene kaše napravljene prethodne večeri, jednostavne opcije mogu pomoći u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, prenosi Index.hr.Kako doručak utiče na šećer u krviRedovno doručkovanje može pomoći u smanjenju skokova i padova šećera u krvi, poboljšanju osetljivosti na insulin i sprečavanju prekomerne gladi kasnije tokom dana, kaže nutricionistkinja Marija Fraga. Stručnjaci preporučuju doručke bogate vlaknima, proteinima i zdravim mastima jer ova kombinacija usporava varenje i pomaže u stabilizaciji nivoa glukoze.Američko udruženje za dijabetes preporučuje konzumiranje oko 14 grama vlakana na svakih 1.000 kalorija koje unesete. Za doručak, kaže Fraga, ciljajte na oko 8 do 10 grama vlakana.1. Kajgana od tofua sa avokadom i lisnatim zelenim povrćemProteini pomažu da se duže osećate siti. Pored jaja, biljni proteini poput tofua su takođe dobar izbor. Istraživanja pokazuju da ishrana bogata biljnim namirnicama može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i pomoći u kontroli težine i šećera u krvi.Kajgana od tofua se dobro slaže sa avokadom i lisnatim zelenim povrćem poput spanaća, kelja ili raštana. Avokado je bogat zdravim mastima i vlaknima – jedno voće sadrži skoro 14 grama vlakana.2. Tost od celog zrna sa puterom od badema i bobičastim voćemHleb od celog zrna bogat vlaknima, puter od orašastih plodova i bobičasto voće su jednostavna kombinacija koja obezbeđuje energiju i stabilan nivo šećera u krvi. Stručnjaci preporučuju izbor hleba sa najmanje 3 grama vlakana po krišci.Bobično voće i čia seme dodatno povećavaju unos vlakana. Jedna šolja borovnica sadrži oko 4 grama, a jedna kašika čia semena sadrži skoro 5 grama vlakana.3. Parfe od grčkog jogurta sa cimetomGrčki jogurt je bogat proteinima, što pomaže u sprečavanju skokova šećera u krvi. Takođe sadrži probiotike, kalcijum i vitamin D.Nutricionista Šet preporučuje da se kombinuje sa voćem, orašastim plodovima i cimetom bogatim vlaknima. Neka istraživanja sugerišu da cimet može pomoći u snižavanju šećera u krvi, ali je potrebno više istraživanja.4. Ovsena kaša koja je priprema veče preOvsena kaša koja se priprema veče pre je praktičan doručak koji možete poneti sa sobom. Ovsena kaša sadrži rastvorljiva vlakna beta-glukan, koja mogu pomoći u smanjenju insulinske rezistencije, snižavanju šećera u krvi i snižavanju holesterola.Možete ih kombinovati sa svežim voćem, kao što su jabuke, borovnice ili jagode, i semenkama poput lanenog ili čia semena.5. Doručak sa povrćemZa slani doručak, možete pripremiti činiju povrća, jaja ili svežeg sira i integralnih žitarica. Povrće je bogato vlaknima, vitaminima i antioksidansima, a ima malo kalorija, što može pomoći u regulisanju telesne težine.Stručnjaci često preporučuju metod tanjira: polovinu tanjira napunite povrćem, četvrtinu proteinima, a četvrtinu ugljenim hidratima bogatim vlaknima.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
0
prethodni članak