Povišen krvni pritisak predstavlja ozbiljan zdravstveni problem koji može povećati rizik od brojnih opasnih stanja, uključujući srčani i moždani udar. Kada promene životnih navika nisu dovoljne, neophodna je terapija lekovima, ali stručnjaci ističu da postoje i prirodni načini koji mogu pomoći u snižavanju pritiska i očuvanju zdravlja srca.Opasnosti koje visok krvni pritisak donosi nisu bezazlene, već su veoma velike i važne. Visok krvni pritisak može vrlo lako dovesti do po život opasnih stanja, pa je jedna od mera za snižavanje krvnog pritiska lek koji se uzima dugoročno. Ali dok ne posegnemo za tabletama, postoje neka prirodna rešenja koja mogu pomoći, piše Miss7.Na primer – sok od cvekle. Sok od cvekle je nedavno proučavan na Univerzitetu u Ekseteru i otkrivena je iznenađujuća veza između bakterija u ustima i krvnog pritiska. Naime, tokom studije, otkrili su da su starije osobe koje su pile sok od cvekle bogat nitratima dva puta dnevno tokom dve nedelje doživele pad krvnog pritiska. Međutim, isti efekat se nije javio kod mlađih odraslih, iako je sok od cvekle takođe promenio njihov oralni mikrobiom.Studija, objavljena u časopisu „Free Radical Biology and Medicine“, najveća je te vrste koja ispituje kako dijetetski nitrati utiču na bakterije u ustima, biologiju azotnog oksida i reakcije krvnih sudova kod mlađih i starijih odraslih osoba.Zašto su usta važnaNitrati se prirodno nalaze u mnogim površima i igraju važnu ulogu u organizmu. Cvekla je posebno bogata nitratima, ali nije jedina – spanać, rukola, komorač, celer i kelj takođe ih sadrže. Određene bakterije u ustima pomažu u pretvaranju nitrata iz hrane u jedinjenja koja na kraju podržavaju proizvodnju azotnog oksida. Azotni oksid pomaže krvnim sudovima da se opuste i pravilno funkcionišu, što je važno za regulisanje krvnog pritiska. Kada je ravnoteža oralnih bakterija poremećena, ovaj put od nitrata do azotnog oksida može postati manje efikasan. Sok od cvekle promenio je oralni mikrobiom kod starijih osoba na način koji je izgleda podržavao ove promene.Studija je obuhvatila 39 odraslih osoba mlađih od 30 godina i 36 odraslih osoba u 60-im i 70-im godinama. Učesnici su prvo pili redovne doze soka od cvekle dve nedelje, dok su u drugoj fazi pili placebo verziju soka iz kojeg su nitrati uklonjeni. Obe starosne grupe su pokazale značajne promene u svom oralnom mikrobiomu nakon pijenja soka od cvekle bogatog nitratima. Međutim, promene nisu bile iste kod mlađih i starijih učesnika.Starija grupa je takođe započela studiju sa višim prosečnim krvnim pritiskom od mlađe grupe. Nakon faze soka od cvekle bogatog nitratima, njihov krvni pritisak je opao. Ovo smanjenje nije primećeno nakon placebo napitka, niti je primećeno kod mlađih odraslih.Cvekla i njene koristiCvekla je korenasto povrće poznato i kao crvena cvekla ili stona repa. Prepuna je hranljivih materija i odličan je izvor vlakana i folata. Može se jesti sirova i kao takva je veoma ukusna, ali ljudi je češće konzumiraju kuvanu ili kiselu. Evo šta možete očekivati u 100 grama kuvane cvekle, prema bazi podataka o hrani Ministarstva poljoprivrede SAD:Kalorije: 43Voda: 88%Proteini: 1,6 gUgljeni hidrati: 9,6 gMasti: 0,2 gŠećer: 6,8 gVlakna: 2,8 gZdravstvene koristiPostoje brojne vrste cvekle, od kojih se mnoge razlikuju po boji – žuta, bela, ružičasta ili tamnoljubičasta. Cvekla ima širok spektar zdravstvenih koristi, a sadrži i mnoge hranljive materije – folnu kiselinu, mangan, kalijum, vitamin C, magnezijum, gvožđe, bakar, fosfor i vitamin B6.Za zdravlje srca i krvni pritisakNovo istraživanje je potvrdilo dodatna, ali prethodno sprovedena istraživanja vezana za visok krvni pritisak. Studija sprovedena 2015. godine pokazala je da 250 mililitara soka od cvekle dnevno može značajno sniziti krvni pritisak.Pomaže telu da ukloni štetne materijeCvekla je bogata antioksidansima, posebno betaninom, koji je važan zbog enzima glutationa. Glutation je jedan od najvažnijih hranljivih materija u telu i pomaže u recikliranju i proizvodnji antioksidanata za održavanje ćelijskog zdravlja. Ključan je za detoksikaciju u jetri, izveštava WellnessMama.Kognitivne funkcijeIstraživanje objavljeno u časopisu The Journal of Neuroscience sugeriše da Alchajmerova bolest može biti delimično uzrokovana nedostatkom folata, a cvekla je bogat izvor folata.DijabetesCvekla sadrži antioksidans koji se zove alfa-lipoinska kiselina. Ovo jedinjenje može pomoći u snižavanju nivoa glukoze i povećanju osetljivosti na insulin.Zdravlje očijuIako koren cvekle ima mnoge zdravstvene koristi, njeni zeleni listovi se takođe mogu koristiti na dobar način. Listovi cvekle su dobar izvor luteina i zeaksantina, koji pomažu u poboljšanju zdravlja očiju. Prema istraživanju objavljenom u časopisu Američkog koledža za ishranu, lutein i zeaksantin su jedini karotenoidi za koje je navedeno da su prisutni u oku. Oni deluju kao antioksidanti koji štite zdravlje očiju.Kome se ne preporučuje konzumiranje cveklePijenje soka od cvekle može dovesti do crvenog, ljubičastog ili ružičastog urina ili stolice. Iako vam ovo može delovati alarmantno, lekari veruju da to nije razlog za medicinsku zabrinutost. Ljudi koji imaju oksalatne kamence u bubregu (najčešći tip kamenca u bubregu) treba da budu oprezni da ne konzumiraju previše cvekle. Takođe, oni koji imaju gastrointestinalne probleme ili sindrom iritabilnog creva mogu osetiti bolove u stomaku nakon konzumiranja soka od cvekle. Cvekla je veoma hranljiva. Međutim, za dobro zdravlje važno je jesti raznovrsnu hranu i tako obezbediti svom telu raznovrsne hranljive materije iz različitih izvora. Preterivanje se ne preporučuje.Recept za sok od cvekleCvekla se može jesti kuvana ili kisela, možete napraviti smuti od nje ili je peći, a možete napraviti i sok od cvekle i svakodnevno unositi čašu vitamina u svoj organizam.Sastojci:3 cvekle (srednje veličine)5 šargarepa1/4 limuna2 jabuke2 cm svežeg đumbiraPriprema:Isperite i temeljno očistite šargarepu, cveklu i jabuke u hladnoj vodi dok ne nestane sva prljavština.Odsecite krajeve šargarepe i cvekle.Operite i limun i đumbir. Možete ih oljuštiti, ali ne morate. Ako ih ne oljuštite, mogu ostaviti blago gorak ukus.Dodajte sve sastojke u sokovnik i sačekajte da proizvede sok ili ih izrendajte i procedite kroz gazu.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
