Pregled istraživanja sprovedenih tokom poslednjih dvadeset godina pokazuje da je konzumacija pekana povezana sa boljim zdravljem srca i kvalitetnijom ishranom. Ovaj orašasti plod bogat je hranljivim materijama, posebno antioksidativnim polifenolima i drugim korisnim jedinjenjima koja pomažu u zaštiti ćelija.Uticaj pekan oraha na holesterolStudije su pokazale da je redovna konzumacija pekana povezana sa boljim nivoima ukupnog holesterola, „lošeg“ LDL holesterola, triglicerida i ne-HDL holesterola. Pekan takođe pomaže u smanjenju oksidacije lipida, procesa koji je povezan sa oštećenjem ćelija i upalom. Rezultati se zasnivaju na analizi istraživanja sprovedenog od 2000. do 2025. godine, objavljenoj u časopisu Nutrients.U pregledu su istaknute studije koje pokazuju da uključivanje pekana u uravnoteženu ishranu može imati pozitivan uticaj na ključne markere zdravlja srca, posebno na masti u krvi. Takođe je utvrđeno da ljudi koji redovno jedu pekan postižu više rezultate na Indeksu zdrave ishrane, prenosi Index.hr.Međutim, rezultati o efektima pekana na regulaciju šećera u krvi i markere povezane sa dijabetesom ostaju pomešani.Efekti na telesnu težinuNekoliko studija je prijavilo povećan osećaj sitosti nakon konzumiranja pekana, ali nalazi o njihovom uticaju na telesnu težinu još uvek nisu konzistentni. Pekan je prirodno bogat vlaknima, proteinima i mineralima kao što su magnezijum, cink i kalijum. Važno je napomenuti da trenutni dokazi ne ukazuju na povećan rizik od povećanja telesne težine uz redovnu konzumaciju pekana.„Ono što je jasno iz istraživanja jeste konzistentna veza između pekana, markera zdravlja srca i ukupnog kvaliteta ishrane“, rekla je dr Brit Barton-Friman, direktorka Centra za istraživanje ishrane na Tehnološkom institutu Ilinois. „Dodatni nalazi o sitosti i kontroli težine pružaju važan kontekst, posebno s obzirom na rastuće interesovanje za regulaciju apetita i upotrebu GLP-1 terapija.“Studiju je podržao Američki odbor za promociju pekana (APPB), koji – kako je navedeno – nije imao uticaja na sam proces istraživanja.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
0