Jednostavan, aromatičan, lagan, dekorativan i ukusan kolač koji podseća na detinjstvo.Sastojci za biskvit:6 jaja200 g šećera4 kašike mlake vode5 kašika ulja200 g brašna3 kašike kakao praha1/2 kesice praška za pecivoSastojci za fil:1/2 l mleka250 g šećera1 kesica vanilin šećera5 kašika brašna200 g puteraGlazura:150 g mlečne ili tamne čokolade5 kašika uljaOstali sastojci:150 g kokosovog brašnaFotografije sa bloga Domaćica za vasPriprema:Za biskvit umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca, ulje i vodu, neprekidno muteći.U posebnoj posudi sjednite prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo.Suve sastojke umešajte u smesu od jaja.Pleh od rerne obložite papirom za pečenje, sipajte smesu, poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.Za fil u 150 mleka razmjutite brašno.Ostatak mleka sipajte u šerpicu, dodajte šećer i vanilin šećer.Kada provri, dodajte razmućeno brašno i skuvajte fil.Kuvajte oko 5 minuta na nižoj temperaturi uz mešanje.Fil pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.Maslac sobne temperature umutite mikserom, ohlađeni fil takođe.Sjedinite fil i maslac mikserom.Biskvit secite modlom prečnika oko 4 cm.Spajate po dva kruga kašičicom fila.Svaku šubaricu premažice filom i okolo, pa uvaljate u kokosovo brašno.Čokoladu istopite na niskoj temperaturi uz dodatak ulja.Po kašičicu glazure sipajte na šubaricu i poravnajte.Ruske kape ostavite nekoliko sati u frižideru, pa poslužite.Recept za pripremu možete naći i na bloguPiše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas, a možete je pratiti i na Instagramu.Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona.Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
0