Fondu je mnogo više od otopljenog sira – evo zašto ga Švajcarci obožavaju

Švajcarska kuhinja je bogata, raznovrsna i odslikava uticaje njena četiri jezika i kulturnih regija – nemačke, francuske, italijanske i retoromanske. Iako je ova zemlja poznata po vrhunskoj čokoladi i sirevima, njena gastronska ponuda je puno bogatija, a među ukusnim tradicionalnim specijalitetima, posebno se izdvaja fondu – čuveno jelo od otopljenog sira, u koje se umaču kockice hleba, i koje se jede dok je vruće!Iako danas važi za nacionalni simbol, fondu je nekada bio jelo siromašnih seljaka – način da se iskoristi stari sir i bajat hleb tokom dugih, hladnih meseci. Danas je neizostavni deo švajcarskog identiteta i savršen izgovor da okupite prijatelje oko zajedničkog lonca.