Ljubitelji ljute hrane možda imaju još jedan razlog da uživaju u omiljenim ukusima. Brojna istraživanja pokazuju da redovno konzumiranje čili papričica može biti povezano sa dužim životnim vekom i manjim rizikom od srčanih bolesti. Iako čili nije čarobno rešenje za zdravlje, naučnici ističu da čak i povremeno unošenje začinjene hrane može doprineti boljoj kontroli holesterola, zdravlju krvnih sudova i smanjenju oksidativnog stresa, prenosi Food & Wine.Velika studija iz 2025. godine objavljena u Kineskom medicinskom časopisu pratila je skoro 486.000 odraslih u Kini. Otkrila je da ljudi koji jedu začinjenu hranu barem jednom nedeljno imaju manji rizik od vaskularnih bolesti u poređenju sa onima koji je jedu retko ili nikada. Asocijacija je bila najjača kod ishemijske bolesti srca, stanja u kojem je smanjen protok krvi u srce. Efekat je bio najizraženiji kod mlađih učesnika i onih koji žive u ruralnim područjima, piše Index.hr.Namirnica koja može produžiti životOvo nije jedina studija koja je došla do takvih zaključaka. Studija iz 2017. godine sa Medicinskog fakulteta Larner Univerziteta u Vermontu, objavljena u časopisu PLOS One, analizirala je podatke više od 16.000 Amerikanaca i otkrila da konzumenti ljutih crvenih čili papričica imaju 13% manji rizik od smrtnosti od svih uzroka. Štaviše, analiza četiri studije sa više od 570.000 učesnika iz Sjedinjenih Država, Italije, Kine i Irana predstavljena je na Naučnom sastanku Američkog udruženja za srce 2020. godine. Rezultati su pokazali da redovni konzumenti čili papričica imaju 26% manji rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti i 25% manji rizik od smrti od bilo kog uzroka.„Iznenadili smo se kada smo otkrili da je, prema ovim prethodno objavljenim studijama, redovna konzumacija čili papričica povezana sa ukupnim smanjenjem rizika od smrtnosti, bilo od svih uzroka, kardiovaskularnih bolesti ili raka“, rekao je dr Bo Sju, kardiolog u Klivlendskoj klinici i jedan od glavnih autora studije.Dalja potvrda dolazi iz meta-analize iz 2021. godine objavljene u časopisu Angiology. Ispitivanjem četiri studije koje su pratile skoro 565.000 odraslih tokom skoro decenije, zaključeno je da je „konzumiranje začinjene hrane povezano sa smanjenim rizikom od smrtnosti od svih uzroka, kao i od srčanih bolesti“.Autori svih studija su napomenuli da njihovo istraživanje ne može definitivno dokazati da su čili papričice same po sebi odgovorne za ove pozitivne ishode, ali se slažu da novi podaci značajno doprinose razumevanju ove veze.Koliko je dovoljno ljuto?Pitanje optimalne količine ljutine za postizanje zdravstvenih koristi ostaje otvoreno, jer su različite studije to različito definisale. Međutim, studija u Kineskom medicinskom časopisu je istakla da je zaštitna asocijacija najjača kod ljudi koji su konzumirali blago do umereno ljuto.Ovo sugeriše da bi naručivanje „srednje“ ljutog jela u restoranu moglo biti sasvim dovoljno. Iako ovo ne znači da treba da počnete da pijete ljuti sos, to pokazuje da uživanje u ljutoj hrani umereno zapravo može koristiti zdravlju vašeg srca.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
