Mekan, vazdušast i bogato natopljen mlekom, koh sa grizom idealna je prolećna poslastica. Pravi se od jednostavnih sastojaka koje gotovo svi već imaju u kuhinji, a upravo u toj jednostavnosti krije se njegov poseban ukus.Za razliku od klasičnog kohа, verzija sa grizom ima puniju teksturu i ostaje sočna i narednog dana. Uz nekoliko važnih koraka – dobro umućena jaja, postepeno dodavanje sastojaka i dovoljno vremena da upije mleko – dobićete savršen domaći kolač.Koh sa grizomSastojci:Za patišpanj:4 jajeta8 kašika šećera8 kašika griza4 kašike brašna1 kesica vanilin šećera1 prašak za pecivo100 ml ulja100 ml jogurtaZa preliv:700 ml mleka5 kašika šećera1 vanilin šećerPriprema:Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pleh srednje veličine podmažite i blago pospite brašnom.Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.Dodajte ulje i jogurt, pa kratko promešajte.Posebno pomešajte griz, brašno i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u smesu uz lagano mešanje.Sipajte smesu u pleh i pecite oko 25 do 30 minuta, dok koh ne dobije zlatnu boju.Pred kraj pečenja pripremite preliv: zagrejte mleko sa šećerom i vanilin šećerom, ali pazite da ne provri.Vreo koh izvadite iz rerne i odmah prelijte toplim mlekom. Ostavite da upije preliv i potpuno se ohladi.Savet za savršen kohNajlepši je kada odstoji nekoliko sati u frižideru. Po želji možete dodati malo cimeta, rendane limunove kore ili suvog grožđa za bogatiji ukus. Prijatno!
