Osnova svake dobre salate je kvalitetna zelena salata, a izbor je zaista veliki. Ipak, kako pojedine vrste nisu dostupne tokom cele godine, najbolji ukus i održiviji izbor postižu se kada se biraju sezonske salate i namirnice.Salata je jedan od najzdravijih i najpraktičnijih obroka jer može biti lagan prilog, ali i kompletan obrok uz pažljivo odabrane sastojke. Feta sir, paradajz, masline, parmezan, tuna, meso ili jaja samo su neke od namirnica koje joj daju bogatiji ukus i čine je zasitnijom, piše Miss7.Najpoznatije vrste zelene salate:• rukola (od aprila do septembra)• zelena salata (od maja do oktobra)• endivija (od maaj do decembra)• ajsberg salata (od juna do oktobra)• radič (od avgusta do oktobra)• matovilac i cikorija (od oktobra do aprila)Ključ je u dresinguDa bi salata dobila malo dodatnog ukusa, mora se začiniti raznim uljima, sirćetom i začinima. Ni ovde nema granica mašti. Od ulja od bundevinih semenki do mango sirćeta i kremastog balzamiko sirćeta, sve što je ukusno je dozvoljeno. Ali postoji jedan poseban sastojak koji ne smete zaboraviti.Limun: uvek pri ruci, ali ga ignorišemoPomenuti sastojak donosi veliku svežinu i prijatnu kiselost svakoj salati. To je sok od pola limuna!Limun je neverovatno zdrav i osvežava mnoga pića i jela. Baš kao i salata. Bilo da se odlučite za matovilac sa kriškama jabuke i feta sirom ili zelenu salatu sa maslinama i paradajzom, kiseli limunov sok pruža nadogradnju ukusa! On je odličan izbor u svim varijantama, naročito ukoliko ne volite jak ukus sirćeta.Najbolje je početi sa sokom od pola limuna, jer bi ceo mogao biti previše dominantan. Međutim, ako pravite veliku porodičnu činiju salate, možete bez oklevanja iscediti ceo limun. Probajte ovaj trik i uživajte u ukusnom i zdravom prolećnom obroku!Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
