Riba je važan deo ishrane koja podržava zdravlje srca, a losos i tuna su među najčešćim izborima. Obe ribe su dobar izvor omega-3 masnih kiselina DHA i EPA, koje su povezane sa nižim krvnim pritiskom, nižim nivoima triglicerida i smanjenim rizikom od srčanih bolesti.Zdravstvene prednosti lososaLosos je vrlo hranjiv i posebno se ističe po većem sadržaju omega-3 masnih kiselina u odnosu na tunu. Na primer, porcija od 85 g kuvanog atlantskog lososa sadrži oko 1,24 g DHA i 0,56 g EPA, dok ista porcija tune iz konzerve (light) ima oko 0,16 g DHA i 0,06 g EPA. Ove masne kiseline pomažu smanjiti trigliceride, ublažiti upale i usporiti nakupljanje plaka u arterijama, a povezane su i sa smanjenim rizikom od srčanog i moždanog udara, piše Index.hr.Losos takođe sadrži antioksidans astaksantin, koji mu daje ružičastu boju i koji se istražuje zbog potencijala da smanjuje oksidativni stres — jedan od faktora povezanih sa srčanim bolestima.Prednosti tuneTuna je praktična i često pristupačnija opcija koja takođe može podržati zdravlje srca. Osim omega-3 masnih kiselina, tuna je značajan izvor selena, minerala koji deluje kao antioksidans i pomaže u smanjenju oksidativnog stresa, što može imati koristi za kardiovaskularno zdravlje. Neke vrste tune imaju i koenzim Q10, spoj važan za proizvodnju energije u ćelijama.Tuna takođe sadrži jod, važan za zdravlje štitne žlezde, što može indirektno uticati na metabolizam i energiju, a samim tim i na opšte zdravlje.Šta izabrati?Nutricionisti i stručnjaci ukazuju da ne morate birati samo jednu ribu — oba izbora mogu biti deo zdrave ishrane za srce. Losos je često bolji izvor omega-3 masnih kiselina i obično sadrži manje žive, pa se smatra sigurnijim za češću konzumaciju. Tuna je dobar izvor proteina, selena i drugih nutrijenata, ali kod neke veće tune može biti viša koncentracija žive, pa je preporučljivo birati tunu iz konzerve i jesti je umereno.Najbolji pristup je uključiti različite vrste ribe u ishranu, kako biste iskoristili njihove nutritivne prednosti i podržali zdravlje srca kroz raznovrsne hranljive sastojke.Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
0